Pilaf cu ciuperci şi sos de roşii ~ Reteta nr 100~

de Dana_Retetegg in Mancaruri de post, 30 Mar 2011 | 13587 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

M-am gandit sa ofer astazi o idee delicioasa pentru toti cei care tin post. Dovada ca se poate manca bine si gustos si in post, numai dorinta si vointa sa fie :)

INGREDIENTE

400 gr orez,
1 cutie cu ciuperci taiate,
6 linguri pasta de tomate,
1/2 ardei rosu taiat cuburi mici,
2 morcovi tocati marunt,
1 ceapa tocata marunt,
1 foaie de dafin,
3-4 boabe de piper,
1 lingurita boia dulce,
oregano,
cimbru,
1 cub concentrat de legume,
patrunjel verde,
3 linguri de ulei,
sare

Dana_Retetegg

Bucataras talentat

23 imi place 19comentează

0 reteta favorita

Taguri: orez, ciuperci, sos de rosii, patrunjel, retete Mancaruri de post

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pilaf cu ciuperci şi sos de roşii ~ Reteta nr 100~:

Intr-o cratita am pus uleiul si cand s-a incins am adaugat morcovul si ceapa (eu le-am tocat impreuna). Am adaugat si 2-3 linguri de apa si am tinut la foc mediu pana s-au calit.

Separat am pus intr-un vas orezul (nu pe foc) si l-am acoperit cu apa.

Peste morcov si ceapa am adaugat ardeiul, cubul concentrat, foaia de dafin, boia, oregano, cimbru, boabe de piper.

Dupa 5-6 minute am pus si ciupercile (eu le-am lasat asa cum erau taiate, unele mai mari, altele mai mici). Am adaugat 2 pahare cu apa si am mai lasat 10 minute sa fiarba.

Orezul l-am scurs de surplusul de apa si l-am pus peste legume. Am mai adaugat un pahar cu apa si am amestecat permanent sa nu se lipeasca.

Cand orezul era aproape gata am adaugat si pasta de tomate, apoi am potrivit de sare.

Peste 5 minute am pus patrunjelul tocat si am oprit focul.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pilaf cu ciuperci şi sos de roşii ~ Reteta nr 100~" nu uita sa-i faci un review.